sobayanoyutoの蕎麦道楽日記

大好きな蕎麦で遊んでいます

2024-03-01から1ヶ月間の記事一覧

蕎麦道楽日記~桜そばを打ちました

3月下旬のここ数日は雨模様で気温が上がらず桜の開花が各種の予想を裏切って遅れているようです。遅いといったところで,桜が暦を気にしているわけもなく,待っていればそのうち咲いてくれるだろうとは思うのですが,人間の狭量さゆえか,お花見などの行事日…

アルモンデそば(№30)~ぶり大根そば

そば打ちを趣味としている小生の家の冷凍庫には,打った日に食べきれなかったそばの冷凍が常に保存されていますが,家人からは何とかせよとの厳命を受けることもしばしばあり,そうなりますと,小生の在宅時の昼食はほとんど冷凍したそばを食することになり…

おそば屋さん食べ歩き(№15)~虎ノ門で江戸砂場そばの伝統をつなぐ老舗

蕎麦で遊んでいます。今回は「おそば屋さん食べ歩き」です。 小生が食べ歩いたおそば屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理ものにつ…