sobayanoyutoの蕎麦道楽日記

大好きな蕎麦で遊んでいます

お蕎麦屋さん食べ歩き

おそば屋さん食べ歩き(№15)~虎ノ門で江戸砂場そばの伝統をつなぐ老舗

蕎麦で遊んでいます。今回は「おそば屋さん食べ歩き」です。 小生が食べ歩いたおそば屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理ものにつ…

おそば屋さん食べ歩き(№14)~上野で江戸藪蕎麦の伝統をつなぐ老舗

蕎麦で遊んでいます。今回は「おそば屋さん食べ歩き」です。 小生が食べ歩いたおそば屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理について…

おそば屋さん食べ歩き~繊細なそばと豊富な一品で蕎麦の世界を広げるおそば屋さん「蕎麦ふくあかり 神戸市」

蕎麦で遊んでいます。今回は「おそば屋さん食べ歩き」です。 小生が食べ歩いたおそば屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理について…

おそば屋さん食べ歩き~江戸更科蕎麦の伝統をつなぐ老舗

蕎麦で遊んでいます。今回は「おそば屋さん食べ歩き」です。 小生が食べ歩いたおそば屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理について…

おそば屋さん食べ歩き~三種類のそばを見事に打ち分けてそばの幅広い魅力を提供するおそば屋さん(大阪市)

蕎麦で遊んでいます。今回は「おそば屋さん食べ歩き」です。 小生が食べ歩いたおそば屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理について…

おそば屋さん食べ歩き~江戸情緒香る東京の老舗二店

蕎麦で遊んでいます。今回は「おそば屋さん食べ歩き」です。 小生が食べ歩いたおそば屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理について…

蕎麦で遊ぶ~客の好み次第の十割を打ち立てで提供するお蕎麦屋さん(奈良市)

蕎麦で遊んでいます。今回は「お蕎麦屋さん食べ歩き」です。 小生が食べ歩いたお蕎麦屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理について…

蕎麦で遊ぶ~からだに優しい蕎麦をめざすお蕎麦屋さん(堺市)

蕎麦で遊んでいます。今回は「お蕎麦屋さん食べ歩き」です。 小生が食べ歩いたお蕎麦屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理について…

蕎麦に纏わり~日本最古の仏法官寺「四天王寺」の参道にあるきちんとした仕事のお蕎麦屋さん

小生が食べ歩いたお蕎麦屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理についてはあまり紹介できないかもしれませんがご容赦の程。また,内…

蕎麦に纏わり~蕎麦の真っ直ぐな存在感を手挽きで引き出すお蕎麦屋さん

小生が食べ歩いたお蕎麦屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理についてはあまり紹介できないかもしれませんがご容赦の程。また,内…

蕎麦に纏わり~古きアカデミックな雰囲気の漂う西天満老松町にある気鋭のお蕎麦屋さん(大阪市)

小生が食べ歩いたお蕎麦屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理についてはあまり紹介できないかもしれませんがご容赦の程。また,内…

蕎麦に纏わり~そばを美味しく食べてもらうことに労をいとわないお蕎麦屋さん(久庵・神戸市)

小生が食べ歩いたお蕎麦屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理についてはあまり紹介できないかもしれませんがご容赦の程。また,内…

蕎麦に纏わり~田園風景の中の住宅地に佇む現代アート風なしつらえのお蕎麦屋さん(雲母・堺市)

小生が食べ歩いたお蕎麦屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理についてはあまり紹介できないかもしれませんがご容赦の程。また,内…

蕎麦に纏わり~蕎麦が店主の真面目な人柄を語る閑静な住宅街のお蕎麦屋さん(会合・堺市)

小生が食べ歩いたお蕎麦屋さんの中のお気に入りです。小生は趣味でそばを打ちますので,どうしてもそばそのものや汁に関心が向かってしまい,天ぷらや鴨などの種物,お酒やアテなどの料理についてはあまり紹介できないかもしれませんがご容赦の程。また,内…